Контроль качества выпускаемой продукции. Контроль работы производства. Подготовка ежедневных производственных отчетов. Подготовка еженедельных отчетов по производству и реализации.
Опыт работы на соответствующей должности не менее 5 лет. Практическое и теоретическое знание технологий обвалки и жиловки свинины.
